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长岛海参批发教你怎么发海参?
日期:【2017-08-31 08:36】 点击次数:【次】

长岛海参批发介绍海参的发泡方法很简单,主要分为三步,即泡—煮—泡。

 

长岛海参批发

 

第一步:泡

 

1.(浸泡两天):将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中(水是海参的五倍),在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。

要点:冰箱保鲜层浸泡•●、泡的过程勤换水。

 

2.浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大噢,下一步就是海参的清洗了。

 

3.海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿这个口剪到海参头部,往后剪到离尾部1/3的地方。

 

4.剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。

要点:剪沙嘴。

 

5.从中间剪断海参筋,有助于海参吸水涨个,下面就开始煮制喽。

 

第二步:煮

 

将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖,开锅计时30分钟。时间到了后,待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉(软而有弹性),掐不透的放入锅内再煮15分钟

要点:煮到能掐透为止。

 

第三步:泡

 

长岛海参批发建议把煮好的海参放入纯净水(水是海参的五倍),放冰箱保鲜,在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换一次水),即可享用。

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